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手前味噌が完成しました!!(にじいろ)

昨年度3月30日に作った手前味噌が完成しました!
待ちに待っていた解禁日。
ドキドキしながら蓋を開けてみると
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白カビが!!
綺麗に取り除いて袋詰め作業です。
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小分けにした味噌は自宅に持ち帰ったり、少しばかりではありますがお裾分けもしました♪

また、芋煮会では醤油味の山形芋煮、自家製味噌といただいたさつまいも入りの豚汁の2種類を作りました。
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さつまいもの甘さと手作り味噌の塩味が絶妙にマッチした美味しい豚汁をいただきました。

それから、それから~
ある日の昼食では味噌おにぎりにして味わいました。
握っては

食べる

握っては
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食べる
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握っては
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食べる~
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食べる!食べる!食べる~!
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白米か味噌おにぎりか希望を聞きましたが、皆さん味噌おにぎりを好んで召し上がっていました。
その日は勿論、職員も味噌おにぎりをいただきました。
今後も自家製味噌を使って活動を楽しんでいきたいと思います。